Rebsorten: Glera (Perlwein)
Farbe: Zartes, helles Gelb, grünlich schimmernde Reflexe
Mousseux: Feine Perlage
Bukett: Duft nach grünen Äpfeln und Akazie
Geschmack: Frisch und fruchtig
Charakteristische Eigenschaften:
Der äußerst schmackhafte Perlwein zaubert einen Hauch von sommerlicher Frische auf die Zunge und sorgt für ein angenehmes Prickeln.
Preis inkl. personalisiertem Etikett: 24,99 EUR / 0,75l-Flasche (39,99 EUR / L)
Restzuckergehalt: 12 – 14 g/Ltr.
Alkoholgehalt: 11 Vol. %
Säure: 5,2 - 6,2 g/Ltr.
Schwefel: 140 – 160 mg/Ltr.
Druck: 2,2 – 2,5 gemessen bei 20 ° C
PH-Wert: 2,95 – 3,2
Herstellverfahren: Méthode Charmat
Glera
Die weiße Rebsorte Glera wächst nur in der Provinz Treviso im Nordosten Italiens. Sie ist die neue Bezeichnung der Sorte Prosecco. Dieser Begriff stellt laut Dekret des italienischen Landwirtschaftsministers seit dem 1. Januar 2010 nur noch eine Herkunftsbezeichnung dar. Das bedeutet, ein Wein darf nur dann Prosecco genannt werden, wenn er aus dem festgelegten Anbaugebiet um die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano stammt und somit den Status eines Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) oder sogar DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Weinklassifikation Italiens) besitzt. Aus der Glera wird Perlwein (ital. Frizzante) gekeltert, außerdem Schaumweine und Stillweine. Die Sorte existiert schon seit Zeiten des Römischen Imperiums, wo sich der Wein als vinum Pucinum großer Beliebtheit erfreute. Bei der Herstellung des Perlweins wird meist einem Stillwein Kohlensäure hinzugesetzt.
Mionetto
Der Ursprung unseres Perlweines liegt in den grünen Hügeln der Valdobbiadene in der italienischen Provinz Treviso. 1887 gründete der Winzer Francesco Mionetto in der reizvollen Landschaft die Kellerei Mionetto. Nicht zuletzt ihm ist es zu verdanken, dass die Gegend in der ganzen Welt für den Anbau von Wein und Prosecco berühmt wurde.
Auch nach der Übernahme des italienischen Traditionsunternehmens durch die Henkell & Söhnlein Sektkellereien KG wurde Wert darauf gelegt, die Ursprünge in der Produktlinie zu erhalten. Durch eine stetige Weiterentwicklung der Weine ist Innovation bei gleichbleibend hoher Qualität möglich.
Die Erzeugnisse der Marke Mionetto sind nicht nur als Aperitif äußerst begehrt, sondern gewannen auch schon die Gunst gaumenverwöhnter Experten, die den südländischen Weinen auf internationalen Weinmessen zahlreiche Auszeichnungen verliehen.
Mionetto garantiert ein lohnenswertes Geschmackserlebnis und bringt Bella Italia direkt ins heimische Wohnzimmer!
