Rebsorte: Chardonnay – Südtiroler DOC
Charakteristische Eigenschaften:
Ein Wein mit einer breiten und bunten
Palette an Fruchtaromen. Saftig, schmackhaft und von einer einladenden und
anhaltenden Beständigkeit.
Farbe: Grünlichgelb
Geruch: Zart, charakteristisch, fruchtig nach Banane und Melone
Geschmack: Trocken, frisch, lebhaft, mit angenehmer Fülle´
Speisenempfehlung: Vorspeisen, Teigwaren, weißes Fleisch
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre
Preis inkl. personalisiertem Etikett: 19,99 EUR / 0,75l-Flasche (26,65 EUR / L)
Chardonnay
Beim Chardonnay handelt es sich um eine weiße Rebsorte, die hohes Qualitätspotenzial in sich birgt. Ihre Ursprünge liegen im Burgund, wo es eine kleine Gemeinde namens Chardonnay gibt, die als Namensgeber fungiert. Der Chardonnay stellt nur wenig Ansprüche an das Klima und ist sehr anpassungsfähig, sein Anbau ist somit nicht auf die gemäßigten Bedingungen seiner zentralfranzösischen Heimat angewiesen. Kalkhaltige Böden werden von ihm bevorzugt. Ein guter Chardonnay zeichnet sich durch Körperreichtum aus und bringt den Charakter der Weinbergslage sehr gut zum Ausdruck. Zudem besitzt der Weißwein einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt: 13 Vol. % sind durchaus üblich.
Peter Zemmer
Seit seiner Gründung im Jahre 1928 werden im Familienweingut Peter Zemmer geschätzte Weine aus eigenem Anbau erzeugt. Weinberge und Weingüter in den besten Lagen rund um Kurtinig a.d.W. im Südtiroler Unterland gehören zum Besitz und zur Bewirtschaftung des Unternehmens.
Peter Zemmer füllt die Seele des Weines mit Charakterstärke. Dabei liefern wertvolle Erfahrung, fundiertes und innovatives Fachwissen sowie ideale natürliche Ausgangsbedingungen die Garantie für beste Qualitätsprodukte im harmonischen Einklang mit der Natur.
Der Grundstein für die Ausdrucksstärke der Weine wird bereits im Weinberg gelegt. Die umsichtige Betreuung der Rebstöcke, die intensive Grünpflege sowie die durchwegs strenge Selektion sind die wichtigsten Voraussetzungen für die authentischen Weine. Peter Zemmer legt Wert darauf, dass naturbelassene und bekömmliche Weine verarbeitet werden, die ihren Herkunftscharakter hervorragend widerspiegeln und die Besonderheiten eines einzigartigen Terrains ausdrucksvoll in sich vereinen.
Das faszinierende Zusammenspiel von Tradition und Innovation, von Mensch und Natur, von Sinn und Sinnlichkeit soll der Leidenschaft und dem Feingefühl Ausdruck verleihen, mit welchen Peter Zemmer seinen Weinen Leben schenkt.
